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中国の冬至は餃子と汤圆

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昨日は冬至でございまして、
中国の冬至は旧正月よりも大切と言われているそうで、家族そろってご飯を食べるのだそうです。
北の方は餃子を食べます。
珠海は南なので餃子は食べませんが、私がオーダーして餃子も食べることになりました。
さらに焼き餃子は中国ではめったに出てきませんが半分は焼き餃子です。
大抵は蒸し餃子が普通に言う餃子です。

IMG_20121223_130723_R.jpg
南の方は何を食べるかというと、お餅のスープを頂きます。
持ちの中にトロトロ餡が入っているスープです。
おしるこのような感覚ですがスープ自体は甘くありませんでした。
それぞれの家でそれぞれの味付けがあるのでしょう。

IMG_20121223_130740_R.jpg
そして自家製叉烧。
季節の行事を一つづつ踏んで新年に向かっている雰囲気ただよう中国でございます。
 
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