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中国不思議な食品 鴨の首肉

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鴨の首肉でございます。
首の骨付き肉を赤唐辛子で味付けした、ビールのおつまみ的な食品です。

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非常に辛いですが病みつきになるお味。
お手手が汚れますがそれは気にせず食べるのが中国流の美味しい食べかた。
 
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