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水のない鍋の後は麺!

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14_R.jpg
水のない鍋を食べ終わると、
残った野菜に白菜を足し、タレを注いで麺をいただく準備を致します。

1_R_20130527232711.jpg
麺はこんなふうに太くて。。。ではなく、この太い麺をスタッフがパフォーマンスを見せながら伸ばしていきます。
不慣れな女性スタッフが伸ばすと、今にも床に付きそうな。。
壁にバチバチあたって汚れをくっつけ、それに客が気づくと、麺を両手で引っ張って伸ばし出すので、極太麺となります。

2_R_20130527232725.jpg
ということで、店の中で一番麺伸ばしのうまい男の子のスタッフを指名し伸ばしてもらいました。

3_R.jpg
伸ばした麺はそのまま鍋に放り込み頂きます。
粉の味が意外と美味しい面でございました。
 
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